Celebración del Día Mundial de la Alimentación con la Estrategia NAOS y los cocineros

17/10/2008

Un centenar de cocineros, pertenecientes a la asociación Eurotoques, que preside el conocido chef Pedro Subijana y agrupa en nuestro país a más de 800 profesionales de la cocina, se han sumado, por segundo año consecutivo, a la lucha contra la obesidad infantil desarrollada por el Ministerio de Sanidad y Consumo a través de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN).

El presidente de la AESAN, Roberto Sabrido, presentó el día 16 de octubre un programa de talleres y cursos formativos sobre cocina sana que se llevarán a cabo en colaboración con los cocineros en veinticinco colegios de toda España.

Los talleres, que se enmarcan en la Estrategia NAOS que desarrolla la AESAN y se presentaron con motivo de la celebración del Día de Mundial de la Alimentación, serán impartidos por veinticinco cocineros, en otros tantos colegios, y está previsto que alcancen a más de 1.500 niños de 9 a 12 años, quienes  aprenderán unas nociones de alimentación sana y hábitos podrán ponerlas en práctica cocinando ellos mismos platos sencillos y sanos gracias a la ayuda de los cocineros.

Los objetivos didácticos de estas clases y talleres son mejorar el conocimiento de la dieta mediterránea, destacar la importancia de realizar un desayuno completo y equilibrado, promover el consumo de frutas y verduras y estimular la práctica de actividad física y deporte. Durante las clases y talleres los niños entrarán en contacto con los alimentos y aprenderán a manipularlos, prepararlos y cocinarlos, y se incidirá sobre la importancia de adecuarse a las temporadas de los productos y a los alimentos típicos de cada región.

Euro-Toques